پایگاه خبری الف 15 مرداد 1396 ساعت 6:40 http://alef.ir/vdchqwnkz23nwvd.tft2.html?499071 -------------------------------------------------- عنوان : خواص باورنکردنی زغال اخته -------------------------------------------------- متن : زغال اخته در پیشگیری از ابتلا به سرطان معده نیز نقش دارد. کاهنده چربی و فشارخون است و با خوردن آن چربی های HDL افزایش و LDL کاهش پیدا می کند. زغال اخته میوه ای است که ۱۰۰ گرم آن ۴۶ کالری انرژی، ۱۲ گرم کربوهیدرات، ۴/۶ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین و ۸۵ میلی گرم پتاسیم دارد. تقریباً ۸۷ درصد آن را آب تشکیل می دهد و فاقد کلسترول است. این میوه منبع خوب ویتامین c است و با مصرف ۱۰۰ گرم آن، ۲۲ درصد نیاز روزانه به ویتامین C و ۵ گرم ویتامین B موردنیاز بدن تأمین می شود. ویتامین B موجود در آن برای سلامتی پوست مفید است. از نظر سایر ریزمغذی ها حاوی منگنز است که نقش موثری در رشد و متابولیسم بدن دارد. ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته نیز در پیشگیری از ابتلا به سرطان مؤثر هستند. علاوه بر این، این میوه حاوی ویتامین K است. ویتامین k، از ویتامین های ضروری بدن و محلول در چربی است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است. از دیگر ترکیبات موجود در زغال اخته، مس است که نقش بسزایی در سلامتی قلب ایفا می کند. مصرف این میوه به دلیل اینکه کربوهیدرات موجود در آن شاخص گلایسمی پایین دارد، برای مبتلایان به دیابت بسیار مناسب است. زغال اخته در صدر میوه های ضدعفونت ادراری قرار دارد و کسانی که دچار عفونت ادراری مکرر هستند، بهتر است زغال اخته بخورند چراکه حاوی ترکیباتی است که به درمان آن کمک می کند. با اتصال به باکتری ای کولای، مانع از پیشرفت عفونت های ادراری می شود. این میوه در پیشگیری از ابتلا به سرطان معده نیز نقش دارد. کاهنده چربی و فشارخون است و با خوردن آن چربی های HDL افزایش و LDL کاهش پیدا می کند. همچنین سطح هموستین را که عامل بروز بیمارهای قلبی عروقی است، کاهش می دهد. در واقع زغال اخته میوه ای است که دوستدار قلب به شمار می رود. البته با وجود تمامی این خواص، کسانی که دچار سنگ های کلیوی هستند، با محدودیت مصرف زغال اخته مواجه هستند چراکه مصرف آن به علت دفع ادراری اگزالات، منجر به افزایش سنگ های کلیوی می شود.